【悉尼玩什麼】悉尼茶店 - T2

經常在City附近看見一間專賣茶葉的店舖, 叫做T2, 賣的茶當然都是西式的, 例如最常見的Earl Grey, English Breakfast, 還有澳洲自己的Melbourne Breakfast, 雖然我不太清楚分別在於那裡…

在City的Westfield有一間比較大的T2，售賣各式各樣的茶包，茶葉，茶具，還可以試飲店舖泡好的茶。每一次經過，我都會想走進去試喝一下當天的茶，一般會泡好３種不好的茶供試飲，有熱的也有凍的。它們不是只由一款茶泡出來這麼簡單，而是店舖自己選好不同茶葉的配搭泡製而成。有一次，我試了一款凍茶，但因為價錢實在有點兒貴，所以沒有當天購買，但味道的清新，香甜，令人一直回味著。。在回到香港的前一天，還是決定把它買下來了！

它就是Turkish Apple + Just Rose 混合泡的冰茶！

Turkish Apple

Turkish Apple

有點像香港的蘋果綠茶，但沒有那麼甜，但又比茶更有甜味，還有一種清新的感覺，夏天用來消暑喝絕對是不錯的選擇！而且這些粉狀的茶，遇水即溶，非常方便！

Just Rose

Just Rose

玫瑰花粒，別少看這小小的玫瑰花，只需加入少量的玫瑰花到蘋茶裡，即已經感受到玫瑰花的香。它不止為蘋果茶增添香氣，更可以調節茶的甜度，有著很神奇的作用呢！

用100ML 的熱水，加入1茶匙的Turkish Apple，可以同用樣的比例增加份量，如此類推，然後在水還熱的情況下加入Just Rose，在室溫放涼後再放入雪櫃，就已經製作完成囉！

【留學】不同大學的文化

在澳洲讀了3年大學，認識到不同大學的人，不難發現不同大學會不同的文化。在此我想講一下我對UNSW及Sydney University的看法。

UNSW，新南威爾斯大學是我就讀的學校，正如她的廣告所說是一所國際化的學府，每年都接收了來自不同國家的學生，常見有香港，中國，馬來西亞，新加坡，韓國等等，當然還有歐洲，中東，美國的人，及來做交換生的學生，如果你對不同文化有興趣，UNSW一定是你的地方，單是medicine已經有3成的國際學生了。而且學校活動很多，如果你主動參加，一定會認識到不同地方的人。就我所遇見的同學，一般都很喜歡聯誼交際，喜歡認識新朋友，到處旅行，找尋美食（認真，Sydney真的很多美食！），但是讀書卻要求不高，大部份較著重生活的體驗，也許這就是較容易入讀UNSW的原因吧。

認識了一些Sydney University的朋友，印象中及UNSW的學生大不相同。首先悉尼大學的入學要求較高，國際學生相對較少，如果你英語好，又喜歡西方文化，相信你在悉尼大學不會悶，而且學生較著重成績，感覺上較認真讀書，是比較實際的類型。校園比UNSW大很多，而且更有學術氣息，活動方面不大清楚，但感覺UNSW的大派對較多，尤其是喝酒及Rock表演的，而SydneyU就著重古典，較學術文化的東西。

但是當然不能以遍概全，同一所學校也有不同類型的人，在此只是分享一下我的所見所聞！希望下年到SydneyU讀Master的時候，會了解更多。

【留學】我在UNSW畢業了

轉眼間，我已經在UNSW 新南威爾斯大學畢業了。

還記得初到步，因為第一次到外國留學，什麼也不懂，於是選擇了在學校的宿舍居住。到步後第一次和室友見面，是一個男ABC，巴基斯坦男和俄羅斯女仔，第一次離開香港讀書就這麼國際化，真的既興奮又膽怯。到第一次上Lecture，附近所有人都講著一口流利沒有口音的英文，而且好像大家都已經有認識的朋友，令我覺得自己不屬於這裡，倍感孤獨。

後來認識了在這裡讀書的香港人，來UNSW讀書的香港人，十個有七個都是Commerce，因此也不難遇到，而且讀商的亞洲人本身就多，所以「Australian School of Business」又稱「Asian School of Business」，同樣都是ASB，真的很貼切！第一年的生活主要都是跟香港人一起，生活可說是一點也不愁悶，一起去了Easter Show，Hunter Valley，Cruise Party，每星期都到其中一個朋友的家聚會，每次有朋友生日都一定會慶祝，所以那段日子嘻嘻哈哈很快就過了，也是因為有他們，我捱過了初到大學，人生路不熟，朋友又不多的日子。

正所謂相見好同住難，跟室友的關係很奇怪，也不曾像是朋友般的聊天，第二年換了一位中國女孩及澳洲男當室友，大家都清楚外國人的文化吧？每星期都有的喝酒瘋狂派對，拆天的音樂真令人吃不消，每次都會使整個Apartment瀰漫著久不散去的酒氣，所以第三年再也忍不住，需要自己搬出去住了。

本來在澳洲長大的華人好像也不太會跟白人聯誼什麼的，好像各自有各自的文化，要融入本地文化有一定的難度，除非你本身是一個很愛喝，很愛外國八卦新聞的人。還記得第一年鼓起勇氣約了一位女白人朋友聊天聊了4小時，這已經是我和本地人交流最多的一次。

後來開始逐漸適應了澳洲生活，所以會相約其他來澳洲讀書的人，包括馬來西亞，新加坡，台灣，韓國，日本，印尼，中國的朋友玩，練習英語及普通話，還有日文（笑）。在第三年的Sem Break，我參加了一個專為International Student而設的3天Intensive program，3天連續的課及Networking真的很累，但卻認識到很多差不多背景的人，有著一樣的難題和對澳洲的感受，而且學的東西也很實用，最後幸運地能夠在UNSW工作，雖然沒有錢，但卻認識到一班來自不同地方的朋友，真的很難得！

在澳洲讀書的日子過得很快又開心，去過了Melbourne，Gold Coast，滑2次雪，認識不同文化的人，這些都是在香港讀書未必體會到的。